Сколько стоит яйцо страуса?

Содержание статьи

Желток имеет желтый яркий цвет, а белок менее яркий, более тусклый и прозрачный.

Откладывание яиц

Птицы откладывают их в теплое время года, чаще всего летом. В другой период раздобыть их нереально. Только представьте, чтобы сварить его «в крутую» кипеть оно должно минимум 70 минут. За один сезон (март-октябрь) особь женского пола способна принести от 45 до 85 яиц. Правда вот в период самого первого сезона птица может отложить лишь от 15 до 35 яиц. Процесс откладывания проходит через день по определенному количеству продукта (максимум 20 штук). После они отдыхают, набираются сил. Здоровая семейная пара страусов за один сезон произведут на свет яйца с оплодотворенностью больше 92%. Факт, который звучал в начале статьи – яйца в начале и конце периода могут быть без оплодотворенности. Птицы, имеющие крепкий иммунитет, без каких-либо генетических заболеваний могут приносить такие дары человеку лет так 30. Только представьте, сколько всего можно увидеть и сколько всего можно получить за это время. Срок одного периода инкубации 40 дней. За всю жизнь от семьи страусов можно получить до 45 малышей, учитывая все факторы: болезни, оплодотверенность, выживаемость и другие. Перья животных также можно продавать как для красоты, так и для подушек и иных целей. В одном страусе почти 2 кг перьев. Поэтому, стоит лишь раз хорошо вложиться, чтобы следующие 30 лет получать неплохую прибыль. Ведь одно яйцо в среднем стоит полторы тысячи рублей в России, а стоимость его в Украине около 300-400 гривен.

Использование яиц страусов

Естественно они не имеют такой масштабной популярности, как куриные или перепелиные, но все-таки яйца страусов скоро их догонят, и возможно даже, перегонят. Многие рестораны Польши увлечены экстремальной и экзотической пищей, поэтому они предлагают своим клиентам различные оригинальные и нетрадиционные блюда. Одним из таких является яичница из яйца страуса, предназначенная более чем на 10 гостей. Бывают случаи, когда данный продукт приобретают большие и состоятельные семьи, которые также решили побаловать себя и своих близких. Отсюда можно сказать, что его использование можно наблюдать лишь как проявление экзотики и оригинальности, и не более. Ведь было бы удивительно, если бы простой среднестатистический человек каждый день на завтрак ел такое блюдо.

Как не странно, но калорийность куриных яиц страусиных. В курином 157 кКал, а в страусином 118 кКал. Но это не делает последние менее вкусными и сытными. Людям, придерживающимся какой-либо диеты, не следует увлекаться таким продуктом. На 100 гр. яйца 12.5 г белков, 11.8 г жиров, 0.7 углеводов. С химической точки зрения страусиное яйцо сильно отличается от куриного продукта или любой иной домашней птицы. В нем содержит огромное число кислот (лизин и треонин). Это невредные аминокислоты. Работники медицины говорят, что яйца могут быть хорошей заменой куриным. Больше всего они подходят людям со слабым иммунитетом: детям и пожилым. Но вот сколько по весу можно съедать данный продукт за один раз – личное дело каждого.

Полезные качества яиц

Сколько же в них полезных элементов! Продукт общим весом практически 2 кг состоит из 1000-1100 г белка и 350 г желтка. В общем – это большое количество полезных элементов. Любопытство у человека вызывает не только большой размера продукта, но и его отличные качества. Жир и холестерин в минимальном количестве, это указывает на продукт с минимум калорий. Яйцо предназначено для создания единичного блюда, но если его часть осталась, то это не страшно. Оно имеет чудное свойство – храниться в холодильнике на протяжении 3-4 дней, а благодаря своей очень крепкой скорлупе способно продержаться и не пропасть около одного сезона года. Имеют стойкий и специфический вкус, поэтому рекомендуется применять в выпечке. Сколько существует различных рецептов.

Несколько самых вкусных рецептов блюд из страусиного яйца.

1. Сварить его;
2. Затем остудить;
3. Нарезать кольцами;
4. Каждое кольцо смазать маслом;
5. В виде горки сложить на блюдо;
6. Полить соусом (идеальный соус – это сливочно-горчичный);
7. Украсить любым продуктом (неплохо смотрятся листья салата);
8. Наслаждаться пищей.

Омлет по-португальски:

1. Смешать белок и желток;
2. Нагреть сковороду, налить масло;
3. Вылить готовую жидкость на сковороду;
4. Зажарить иногда приподнимая края, чтобы омлет не подгорел;
5. Нарезать пару помидоров и полкилограмма цукинни;
6. Жарить эти продукты в масле;
7. Положить в омлет и завернуть рулетом;
8. Сверху присыпать твердым сыром;
9. Немного залить соусом из томатов;
10. Посолить, поперчить на Ваше усмотрение.

Вредные свойства страусиных яиц. Они вредны человеку, если их не может перенести организм. Еще один минус частого употребление этого продукта: из-за хоть и небольшого, но все-таки количества насыщенных жиров и холестерина закупориваются сосуды. Аллергия на яйца, она не так сильно проявляется у взрослых, сколько у малышей. В этом случае на теле начнет появляться высыпание, что чревато аллергическим шоком.

Стоимость такого нетрадиционного продукта питания

Лишь лет 15 назад страусиные яйца считались огромной редкостью и диковинкой, но сейчас это явление вполне нормальное и даже популярное. На территории всего после советского пространства фермы, содержащие и продающие страусов стали появляться как грибы после длительно дождя. На данный момент даже не стоит ехать куда-нибудь далеко за город, чтобы купить яйца в специальной ферме, достаточно просто поискать у себя в городе и хоть несколько, но будут магазины, имеющие такой товар. Сколько же стоит яйцо страуса?

На территории России (данные по Москве) в среднем один такой товар стоит 1500-1600 рублей. В небольших фермах оно стоит около 700-800 рублей. Так что купить его нет никаких проблем, лишь бы были деньги и желание.

Животное относится к семейству Страусовых, и является представителем птицы, которая не может летать. Сейчас их разведение, точно такое же, как и разведение любой иной домашней любимицы. Стоит отметить, что в готовки пищи принимают участие не только яйца, но и мясо птицы. Птицы кушают растительную еду и небольших насекомых.  Масса взрослой особи около 130 кг, иногда может достичь 160 кг, при росте практически 3 метра. Из одной такой представительницы получается около 45% мясного продукта, который в магазинах стоит около 17 долларов за 1 кг. К забою птица готова в возрасте 1 года. Самка, как уже говорилось, приносит в районе 80 яиц за сезон, в общем, его стоимость составляет 15 долларов за килограмм. Толщина скорлупы пол сантиметра.

Разведение данных птиц – популярное ремесло жителей не только России, но и многих других стран, и это увлечение оправдано. Фермеры и частники обожают животное за отличный прирост мяса, яйца, производство без отходов и большой выбор продуктов, которые возможно получить, разводя эту птицу. Стоит отметить,  что его кожа  используется в пошиве сумок, обуви и многих курток. Во многих заведениях страусиные продукты пользуются бешеной популярностью, несмотря на огромную стоимость. Яичную скорлупу используют для целей декорирования. Перья востребованы в модных магазинах ровно столько же, как и сотню лет назад. Большинство людей даже не догадываются о том, что страусоводство – это очень перспективное дело, которое не просто обеспечит большую прибыль, но сможет увлечь человека в удивительный мир этих животных.