Гостья из далекой Шотландии: Абердин-ангусская порода
Содержание статьи
Описание внешнего вида
Абердин ангусская порода коров передает с поколения в поколение своим потомкам черную масть и комолость, именно по этим признакам их легко отличить от сородичей. Скот компактный, его удобно перевозить любым видом транспорта.
Особенности внешнего вида:
- по сравнению с туловищем, голова у коров маленькая, небольшой лоб и такой же аккуратный затылок;
- шея короткая, но достаточно массивная, плавно переходящая в предплечья;
- широкая и большая грудь;
- мощные мускулы и короткие, устойчивые ноги;
- толстый подкожный слой клетчатки.
Скороспелость у коров быстрая, они склонны к ожирению.
Показатели продуктивности
Максимальный вес телят – 28 кг, а к полугоду они весят до 180 кг. Набирая в сутки по килограмму, в возрасте трех лет скот весит полтонны.
Взрослые особи весят до 550 и до 950 кг коровы и быки соответственно. Убойный выход высокий – до 70%.
Кости тонкие и легкие, и составляют не более 17% веса убитой туши. Нежирное мясо называется мраморным из-за своих отличных вкусовых качеств, нежной структуры и уникального цвета.
Период половой зрелости у телок наступает рано, и возрасте чуть старше года, они готовы к осеменению. У них легкий отел и здоровое потомство, смертность которого минимальна. Как и другие представители мясного скота, коровы дают небольшие удои. Молока телятам хватает, но в год их удой не превышает 1700 кг.
Скот широко используется для селекционных работ с целью повышения продуктивности мясных пород.
Сначала скот из Шотландии завезли в соседние страны Европы и Северную Америку. Сегодня коровы прижились в Новой Зеландии, у аргентинских фермеров, в США и Канаде.
Достоинства и недостатки
У популярной породы много достоинств:
- Скот неприхотлив к условиям содержания, одинаково легко акклиматизируется в районах с холодным и жарким климатом.
- Скот растет очень быстро и за короткое время набирает отличный вес, что радует фермеров и животноводов.
- Мясные качества, масть и скороспелость передаются потомству на генном уровне.
- Благодаря особенностям строения пищеварительного тракта, быстро формируется мускулатура, и образуется восхитительное по своим характеристикам мясо. Мраморное мясо высоко ценится на мировом рынке, и его реализация дает хорошую прибыль.
- У коров стойкий иммунитет к инфекционным болезням, они не восприимчивы к перепаду температуры, а жировые прослойки и крупные размеры защищают их от сильных морозов.
- Суточный привес около 750 гр.
Чтобы получить высокие показатели, нужно обеспечить скоту хорошее кормление. Для этого летом достаточно зеленого корма, а дополнительные добавки дают только зимой.
Покупать животных, имеющих отличную скороспелость и мясистость лучше на племзаводах, занимающихся разведением этого скота.
Загрузка...