Жемчужина молочного направления: Айрширская порода коров

Содержание статьи

Айширская порода прошла официальную регистрацию в 1862 году.

Описание внешнего вида

Айширские коровы – очень красивые животные. У них правильное, пропорциональное туловище, не длинные, упругие ноги, прямая шея и широкая грудь. Внешне их просто отличить по масти – они могут быть белыми с красными пятнами или красными с белыми пятнами.

Животные среднего роста, взрослый скот весит до 500-800 кг, коровы и быки соответственно. Их конституция указывает на хорошую молочную продуктивность.

Еще одним признаком, по которым можно безошибочно определить породу, являются рога. Рога у коров светлые, крупные, смотрящие в разные стороны.

Достаточно развитая мускулатура и устойчивые копыта позволяют выращивать животных не только на равнинных формах рельефа. Они отлично пасутся на склонах гор, нагорий и плоскогорьях.

Характеристика продуктивности

Чем же объясняется популярность породы? Конечно же, ее продуктивностью:

• Принято считать, что айширские коровы дают вкусное, и самое полезное молоко в мире. Коровы уступают голштинской породе только по среднегодовым удоям, а по составу и качеству молока опережают. В молоке содержится высокий процент жира и белка, поэтому его используют для изготовления продуктов детского питания.
• У коров отличные репродуктивные качества. К двум годам животные готовы к отелу. Период лактации длинный, за все это время животное дает до 5000 кг жирного молока.
• Скот имеет хорошие мясные качества. Животные быстро набирают вес, и к убою доля мяса составляет 55% живого веса.

География распространения

Безусловно, лидером по выращиванию коров продолжает оставаться Финляндия, где поголовье айширок составляет 60% от общего поголовья страны, немногим меньше их в Шотландии, США и Канаде.

В Россию первые партии скота были завезены в конце 19 века. Спустя короткое время их массово стали использовать в центральных, северных и северо — западных областях нашей страны. На сегодняшний день по поголовью коров этой породы (на 2012 год оно составляло 12 000), Россия занимает второе место в мире.

Достоинства и недостатки

Отдавая предпочтение той или иной породе, нужно знать ее достоинства и недостатки, у айширской породы их много, вот некоторые из них:

• животные, по сравнению со своими сородичами, отличаются долголетием, крепким здоровьем и стойким иммунитетом;
• показатели удоев постоянные, независимо от времени года;
• неприхотливы в содержании, кратковременное ухудшение корма не сказывается на молочных качествах.

Недостатком можно считать плохую переносимость жары и пугливый характер.

Отзывы

Учитывая достоинства коров, они имеют только хорошие отзывы:

• нетребовательны к условиям содержания, отлично приспосабливаются к условиям разных широт;
• у них быстрое усваивание корма, что хорошо влияет на лактацию;
• проблем с копытами, ногами или выменем почти не бывает;
• беременность и отел проходят легко;
• хорошо зарекомендовали себя как скот для пастбищного содержания;
• можно использовать как качественный материал для селекционных работ.

Из всего, вышесказанного, можно сделать вывод, что буренки – экономичный и выгодный вариант.

Где можно купить айширских коров?

На сегодняшний день скот выращивают в 23 регионах страны. Коров можно купить в племенных хозяйствах или на площадках российского агропромышленного сервера. Цена за взрослую голову – от 100 000 рублей.