Коровы мясного направления породы салерс
Содержание статьи
Некоторые отличительные особенности коров
Отличить этих коров несложно. Они темно-красной масти, ноги и голова темнее, чем туловище. Имеют высокие ноги, короткое, но мощное туловище и довольно крепкую шею. Их поднятые к верху рога впечатляют своими размерами, но этого бояться ненужно, так как животные миролюбивые, достаточно просто вести себя осторожно.
Качественные показатели:
- Высокая плодовитость, ежегодный отел;
- Длительный период хорошей продуктивности;
- Легкий отел, несмотря на то, что потомство у них крупное, так как является результатом скрещивания с быками крупных мясных пород;
- Ярко выраженный материнский инстинкт и большие объемы молока способствуют тому, что телята быстро набирают вес. К моменту отлучения от матери они весят до 270 кг.
Порода коров салерс отличается высокой продуктивностью:
- Средний вес взрослой коровы составляет около 750 кг, а быков – свыше 1000 кг (указан живой вес).
- За сутки особь набирает в весе до килограмма.
- Благодаря уникальной структуре волокон, их мясо является представителем мраморной говядины, доступной только очень состоятельным покупателям. Его вес составляет 60% всей туши животного.
Салерс в России
Впервые этих продуктивных животных завезли в Россию в конце прошлого века, на территорию селекционного хозяйства в Белгородской области. Несмотря на непривычные климатические условия, их показатели продуктивности не изменились, а сами животные быстро адаптировались к природным особенностям местности.
Так как их поголовье составляет всего 1000 голов, в перспективе планируется увеличение их численности и показателей продуктивности.
Загрузка...