Шортгорнская порода коров

Содержание статьи

Продуктивные характеристики

Взрослая корова достигает отметки в весе до 750 кг, в то время как быки этой же категории на 200 кг больше. Ранее были зафиксированы случаи, когда быки набирали вес в 1,3 тонны. Телята этих коров составляют 30-35 кг при рождении, в полугодовалом возрасте масса набирается примерно до 180 кг, в полтора года вес уже превышает 500 кг. В сутки данный подвид набирает живой массы около 1 кг. Выход мяса с животного получается 80%, сало составляет 8 %. Шортгорнская порода благодаря своим мясным качествам, которые выводили десятки лет, имеет нежное и сочное мясо, жировых прослоек в нем минимальное количество. При своих хороших мясных показателях, не стоит забывать и о молочной продуктивности, которая равна 3 тоннам молока в год, а для лучших видов данной породы все 6 тонн. Жирность их молока до 3,9%.

Шортгорнских коров очень любят в зарубежных странах, сюда относят: США, Канаду, Европейские страны, Австралию и другие.

В России коров этого подвида разводят только в некоторых областях, к примеру, Тюмень, Воронеж, Ростов.

Плюсы и минусы коров

Как и любого животного, этот скот не исключение и имеет как плюсы, так и минусы. К плюсам можно отнести быструю скороспелость скота, помимо этого отличные показатели по мясному направлению и достаточно большую продуктивность молочного удоя. Также к плюсам входит высокий убойный выход и размер животного, а отменные вкусовые качества мяса, оставят довольных, даже самых придирчивых людей.

Из минусов отметим, то, что животное достаточно требовательное к среде, в которой обитает, а также нужно уделять особое внимание питанию и содержанию.

Самый большой минус, который имеет шортгорнская порода – маленькая плодовитость, достаточно высокий риск связан с заболеваниями. Корова этого типа это изумительное животное.