Симментальская мясо-молочная порода коров

Содержание статьи

Описание внешнего вида

Как показано на фото  2 , коровы крепкие и рослые, благодаря плотному телосложению, набранному за счет не жировых отложений, а мышечной массы.

Масть – широкой цветовой палитры — от рыжей до палевой, может быть красной с белой головой. Симментальская порода коров отличается мощной грудиной и короткими, сильными ногами.

Глядя на фото 1 складывается впечатление, что коровы – сильные и здоровые животные, это действительно так ведь их скелет – мощный и достаточно сильный.

У быков широкий подгрудок и пропорциональное туловище. Вымя коров круглое, с крупными сосками, кожа толстая.

Характеристика продуктивности

Много лет длились селекционные работы по повышению качества продуктивности, и на сегодняшний день, коровы имеют такие характеристики:

• одинаково высокие показатели продуктивности молока и мяса;
• молоко имеет средние показатели жирности;
• пропорциональное соотношение жировой и мышечной ткани;
• молочная продуктивность пропорциональна мышечной массе;
• животные быстро откармливаются, мясо отличного качества;
• скот можно использовать как тягловую силу.

Вес скота не маленький. Коровы и быки весят до 620 и 1000 кг соответственно, хотя эти показатели могут быть 1060 и 1380. Мясо содержит не больше 12% жира, поэтому имеет отличные вкусовые и качественные характеристики.

Молочная продуктивность всецело зависит от условий содержания и кормления. В среднем за лактацию она составляет 55000, но у рекордисток этот показатель достигает выше 12000 кг.

В два с половиной года у коров происходит первый отел, с ним могут быть трудности, так как вес телят – до 50 кг.

Симментали давно стали популярны на всех континентах земного шара. Скот с успехом выращивают и в нашей стране. В России симментальская порода коров распространена повсеместно, но чаще всего буренок можно встретить в Центрально-черноземных районах.

Плюсы и минусы породы

Отзывы тех, кому приходилось держать симменталей, свидетельствуют о том, что порода отлично себя зарекомендовала. Животные послушные, покладистые и понимают, чего от них хочет хозяин. При хорошем уходе и содержании порода покажет свои достоинства:

1. животные быстро двигаются, имеют хороший аппетит, у них крепкий иммунитет и быстрая адаптация к любым природным условиям;
2. скот популярен в пастбищных хозяйствах, так как основой их корма являются грубые корма;
3. период между отелами не долгий, высока вероятность отела близнецами, поэтому поголовье увеличивается за короткое время;
4. отел легкий, смертность молодняка низкая, телята не прихотливы к кормлению и содержанию, легко адаптируются в любых условиях.
5. телята непривередливы в еде, за сутки прибавляют в весе на полтора килограмма;
6. высокие надои при хороших вкусовых и качественных характеристиках молока.

Скот используется как селекционный материал для работы с представителями мясных и молочных пород, для увеличения их показателей мясистости или молочности. Вы можете убедиться в достоинствах породы, посмотрев фото 3  представителей самого популярного рогатого скота.

Редко, но все же встречаются особи с непропорциональным выменем, неправильной постановкой ног, как у слонов, и провислой спиной.

Купить скот не сложно, ведь в России и в странах ближнего зарубежья коров выращивают повсеместно. Скот предлагают разные компании АПК и частные предприниматели, поэтому цена может быть разной. Она зависит от возраста, пола животного, его упитанности, продуктивности и состояния здоровья. Покупая бычков живым весом (если вес одно от 500 кг, то цена колеблется в пределах 160 — 180 руб./кг), или коров (цена за кг от 90 руб.), лучше убедиться в достоверности племенных качеств, для этого нужно попросить у владельцев показать документы: свидетельства и необходимые сертификаты. Выращивание коров этой универсальной породы позволит получить ощутимую прибыль, принесет фермерскому хозяйству не только увеличение поголовья, но и повышение качественных характеристик.