Породы зеленоногих кур

Содержание статьи

Всё о зеленоножке

О курах-зеленоножках в Польше известно давно, но, как это иногда бывает, история породы неясна и туманна. В 1879 году польские птицеводы составили первое подробное описание этого вида, в котором его назвали «прикарпатскими», «галицкими» или «польскими» зеленоножками, но как и откуда он появился, авторы описания умолчали. Не очень далеко продвинулись в исследовании и специалисты, закрепившие стандарт породы в 1923 году, тем самым признав её официально. Было выдвинуто предположение, что зеленоножка явилась результатом скрещивания польских аборигенных кур с такими же курами соседних стран, но из каких именно – выяснить так и не удалось. Возможно, с зеленоножками и не стали бы возиться, если бы не их популярность среди польских фермеров, которую нельзя было игнорировать. Так мировое куроводство пополнилось ещё одной, весьма интересной и в чём-то даже загадочной породой, у которой существуют следующие отличительные признаки:

1. тело, имеющее форму вытянутого прямоугольника, чуть более плотное у петухов, чем у куриц.
2. густое длинное оперение оранжево-чёрного окраса, покрывающее собой почти всё туловище, кроме передней части головы, и скрывающее его угловатость. У петухов окраска более яркая, чем у курицы. Существует также разновидность зеленоножек с белым окрасом перьев, но она очень редка.
3. глубокая и широкая грудь у петуха и округлая – у курицы.
4. прямостоящий гребень, более крупный у петуха, с шестью и более чётко выраженными зубчиками, и менее развитый у курицы.
5. широкий, но втянутый живот у петуха и очень полный – у курицы.
6. оранжево-красные или красные глаза.
7. красные мочки ушей у петуха и светло-серые – у курицы.
8. длинные ноги зелёного цвета, темнеющие с возрастом. Зеленоватый отлив присутствует и в чёрном окрасе хвостовых перьев.
9. вес несушки достигает 2,2 кг., петуха – от 2,2 до 2,7 кг.
10. яйценоскость – от 140 до 180 яиц в год массой около 50 грамм. В первой половине ХХ века это считалось отличным и почти невозможным показателем. Яйца зеленоножек могут быть отнесены к категории экологически чистых продуктов, поскольку, по наблюдениям птицеводов, содержат примерно на 30% меньше холестерина по сравнению с другими породами и имеют лучшие вкусовые качества.

Зеленоножки были популярны на всей территории Польши, не исключая и тех регионов, которые входят сейчас в состав Украины. Даже в 60-х годах ХХ столетия их число достигало 30% от общего числа кур, разводимых в стране. Эту породу ценили – и вполне заслуженно – не только за оригинальный внешний вид и удивительную яйценоскость, но ещё и за некоторые качества:

1. отличный материнский инстинкт. Куры-наседки не только заботились о молодняке во всё время его взросления, но и защищали от других домашних животных (существует легенда о том, когда одна такая курица, защищая своих цыплят от померещившейся ей опасности, сумела напугать и выгнать со двора корову).
2. неприхотливость. Гуляя по выгулу, куры длительное время вполне могли обходиться подножным кормом и совершенно не требовали специальных комбикормов (справедливости ради следует отметить, что подобная индустрия тогда ещё не была развита).
3. наличие крепкого здоровья. При своевременной реакции владельца зеленоножку можно было излечить практически от любой инфекции, известной куроводам на тот момент, а о простудных заболеваниях речь не шла вообще, поскольку курицы этой породы болели ими крайне редко.

В то же время при всех своих достоинствах порода обладала рядом недостатков. Насколько они были существенны и перекрывали ли собой неоспоримые плюсы, сказать сложно, поэтому лучше ограничиться их перечислением:

1. неприспособленность к вольерному и клеточному содержанию. Даже на приусадебном участке для полноценного развития курам требуется просторный выгул и полувольное содержание. В условиях птицефабрики эта порода сразу потеряет в своей продуктивности и, скорее всего, выведется.
2. непереносимость большого количества. Есть свидетельства, что в стадах свыше 50 штук зеленоножки проявляли склонность к каннибализму и птерофагии (выщипыванию и поеданию перьев).
3. невысокая по сравнению с другими, современными и более перспективными породами яйценоскость.
4. медленный рост молодняка, который достигает своей половой зрелости лишь в полугодовом возрасте.

Можно сказать, что курица породы зеленоножка была хорошим вариантом для сельского жителя, разводившего небольшое куриное поголовье и не гнавшегося ни за сверхприбылью, ни за скороспелостью с целью быстрой окупаемости вложений. Мы не знаем, остались ли ещё такие люди в нашем практичном мире, поэтому можем только отметить следующее: несмотря на то, что эта порода существует и поныне и является предметом законной гордости поляков, найти её в даже в Польше очень трудно. Их содержат лишь в качестве резерва в генофондах и разводят в индивидуальных хозяйствах.

Английская бойцовая порода

Чего нельзя сказать об английской бойцовой породе. Не так давно она пережила своё второе рождение, распространившись в Германии, и спрос на неё растёт с каждым годом. Цена за отдельных представителей этого вида может достигать несколько сотен долларов. Вывели же бойцовую породу (или, как её ещё называют, «новоанглийскую бойцовую» и «модерн») в Англии путём скрещивания староанглийских бойцовых кур и малайских в 1850 году. До конца XIX века они пользовались большой популярностью, даже несмотря на запрет в 1849 году петушиных боёв, но в начале ХХ столетия их количество стало резко уменьшаться. Возможно, порода исчезла бы совсем, если бы она не прижилась в Германии, где и пережила новый всплеск популярности.

Цель, ради которой разводят кур и петухов новоанглийского бойцового вида, понятна уже из названия. Соответственно ему они обладают следующими признаками:

1. туловище имеет вид перевёрнутого утюга: широкое в плечах, сужается к хвосту, упругое и компактное на ощупь. Плечи угловатые.
2. длинная, чуть изогнутая шея.
3. высоко поднятая широкая грудь.
4. короткая, резко спускающаяся к хвосту спина.
5. короткий, тонкий узкий, хвост.
6. маленький гребень листовидной формы.
7. длинный, чуть загнутый клюв.
8. глаза двух цветов в зависимости от оперения: огненно-красные и тёмные.
9. красные мочки ушей и маленькие серёжки.
10. длинные неоперенные ноги, негнущиеся в коленях.
11. короткое, жёсткое оперение, плотно прилегающее к телу.
12. общий внешний вид элегантен, что является признаком жизненной силы и крепкого здоровья.
13. вес курицы от 1,7 до 2,5 кг., петуха – от 2 до 3 кг. Яйценоскость – около 100 яиц в год. Для высиживания потомства обычно выбирают яйца с минимальным весом 50 грамм.

Об окрасе оперения следует сказать отдельно. Представителей английской бойцовской породы можно смело отнести к декоративным курам – настолько разнообразно в цветовом отношении их оперение. Такое красочное многообразие объединяется в следующие группы:

1. с золотистой шеей и чёрным хвостом с зелёным отливом.
2. с серебристой шеей.
3. с красной поясницей.
4. с серебристой шеей и оранжевой спиной и чёрным хвостом с зелёным отливом.
5. с оранжевой грудью.
6. берёзового (серебристо-белого) цвета.
7. голубого с оранжевой грудью.
8. голубо-берёзового.
9. белого.
10. голубого с золотистой шеей.
11. голубого с серебристой шеей.
12. чёрного.
13. золотисто-пшеничного.

У большинства разновидностей, кроме золотистошееих, белых и краснопоясничных, ноги имеют зеленоватый цвет. У серебристошееих кур и у кур с оранжевой спиной он – насыщенно-зелёный, под цвет ивы, у остальных – чёрно-зелёный.

Яйценоскостью, как и вкусным мясом, эти куры похвастаться не могут – впрочем, их разводят с совсем иными целями. Кроме этого, их часто используют как улучшателей других, главным образом мясных пород, которым они передают по наследству хорошие физические данные и крепкое телосложение. Однако тем, кто захочет заняться их разведением, придётся позаботиться о некоторых вещах, и прежде всего – о тёплом курятнике. Из-за отсутствия оперения куры легко мёрзнут при малейшем похолодании и сразу начинают себя плохо чувствовать. Пожалуй, эту породу можно назвать наименее устойчивой к различного рода заболеваниям. Если же в курятнике тепло и хорошо, куры сразу же начинают нестись. Следует также как можно реже менять привычную для них обстановку или окружение: при малейшей такой перемене куры начинают волноваться и растопыривают хвост, словно готовясь нападать. В таких случаях их можно успокоить палочкой или рукой.

Ещё одно немаловажное требование касается кормления. Бойцовым курам требуется по преимуществу белковое питание, чтобы их мускулатура всегда оставалась в тонусе. Также им необходимо полувольное содержание и частые регулярные выгулы на зелёных лужайках. Наконец, нельзя не сказать  об агрессивности данной породы. Держать её в общем птичнике со всеми курами категорически не рекомендуется: бойцовые петухи – страшные собственники и будут расценивать занимаемую ими территорию как свою собственную, на которую не пустят никакого чужака. Это чревато серьёзными драками, и нетрудно догадаться, кто в них будет одерживать верх.

Араукана

Наконец, третья героиня нашей статьи, имеющая зелёные ноги – курица породы араукана, считающейся одной из наиболее древних: первые упоминания о ней датированы 1526 годом. Своё название порода получила по названию племени южноамериканских индейцев, проживавших в своё время на территории Чили, которые её и выращивали. Интересовал их не только её необычный декоративный окрас, но и бойцовские качества – подобно англичанам, индейцы араукана были большими поклонниками петушиных боёв. Особо высоко они ценили бесхвостых представителей этой породы, полагая, что в бою он представляет дополнительную опасность для бойца, а следовательно, не нужен. В 1854 году было составлено первое подробное описание породы, а в 1888 году она впервые появилась в Старом Свете, где моментально стала популярной и привлекла к себе внимание селекционеров. Но лишь в 1965 году араукана была внесена в немецкий стандарт куриных пород.

В настоящее время помимо истинной арауканы существует ещё ряд разновидностей – результаты многолетних селекционных опытов учёными разных стран мира. Однако при всех отличиях у них есть немало общих черт, строго соответствующих установленному стандарту:

1. маленькая голова.
2. средней длины, слегка загнутый клюв.
3. небольшой гороховидный или стручковидный гребень.
4. оранжево-красные глаза.
5. красные небольшие мочки ушей и серёжки.
6. средняя шея.
7. широкая прямая спина и широкая, чуть выпуклая грудь.
8. плотное короткое тело.
9. плотно прилегающие к корпусу крылья средних размеров.
10. ноги средней длины, неоперенные, сине-зелёного цвета.
11. плотное оперение нескольких окрасов.

Отдельно следует поговорить о хвосте. У южноамериканской и немецкой разновидностей породы он отсутствует (в них сохранён основной признак, передававшийся по наследству – отсутствие хвостовых позвонков), однако у таких видов, как америукана (североамериканская разновидность) и английская араукана, он есть. Такое отклонение от стандарта было вызвано тем, что в своё время куроводы обнаружили плохую оплодотворяемость яиц, снесённых бесхвостыми курами, и решили исправить этот недостаток. Вдобавок к этому английские куры-арауканы обладают небольшим хохолком, увенчивающим их голову. Также европейские породы отличаются от истинной арауканы наличием на голове перьев определённой формы, по которой они делятся на три типа:

1. имеющие расположенные по обеим сторонам головы перья-пучки одинаковых размеров.
2. те, у кого есть пучки и бородка.
3. без перьев-пучков, только с бородкой и перьями в виде баков.

Существует ещё одна классификация кур арауканов – по окраске оперения:

1. дикая (сочетание чёрного, красного, коричневого и золотистого цветов).
2. золотистошеяя.
3. серебристошеяя.
4. золотисто-пшеничная (помесь цветов дикой и золотистошеей разновидностей).
5. голубая.
6. голубо-красная.
7. голубо-золотистошеяя.
8. голубо-пшеничная.
9. голубо-дикая.
10. чёрная.
11. чёрно-красная.
12. сливочно-белая.
13. кукушечная (многократное чередование чёрного и голубовато-серого цветов в каждом пере и поперечных полос с лёгким изгибом).

У всех разновидностей, кроме чёрной, сливочно-белой и кукушечной, ноги имеют зеленоватый цвет.

В то же время американские птицеводы признают лишь пять типов породы:

1. чёрный.
2. белый.
3. белый с красным на груди.
4. серебристый на крыльях.
5. золотистый на крыльях.

Общим признаком для всех типов и разновидностей породы является способность откладывать разноцветные, бирюзовые и зеленовато-голубые яйца, из-за чего кур иногда в шутку называют «пасхальными». Однако при скрещивании арауканов с другими породами яйца теряют такую окраску, становясь или оливково-зелёными (при скрещивании с видами, несущими яйца с коричневой скорлупой), или голубоватыми (при селекции с видами, несущими яйца с белой скорлупой).

Кроме декоративного экстерьера, курам арауканам присущи и такие характеристики:

1. спокойствие, миролюбие и бесконфликтность, так что их спокойно можно помещать в общий птичник. В то же время им свойственна определённая темпераментность, а некоторые петухи этой породы весьма драчливы, особенно весной, и способны к расклёву пера.
2. крепкое здоровье и выносливость.
3. хорошая акклиматизация.
4. быстрая скороспелость, способность к ранней яйцекладке.
5. вес курицы от 1,6 до 2 кг., петуха – 2-2,5 кг. Яйценоскость около 170 яиц в год массой от 50 до 57 грамм. Мясо курицы араукана считается вкуснее, чем мясо обычных кур.

Однако у араукана есть один крупный недостаток – отсутствие инстинкта насиживания, с которым связаны высокая смертность зародышей и слабость новорожденных цыплят, за которыми нужен особый внимательный уход. Впрочем, это не мешает виду араукана год от года приобретать всё новых и новых почитателей. В Германии, например, существует Союз сохранения курицы араукана, объединяющий владельцев из всех уголков страны, а в США вывели породу карликовых арауканов, занявшую своё место во всемирном стандарте в 1984 году. От своих крупных собратьев эти курочки отличаются только размерами.

Особых требований у своему содержанию куры данной породы не предъявляют. Им вполне достаточен оборудованный навесами и надёжно защищённый от проникновения хищных животных или птиц выгул и просторный курятник, оборудованный всем необходимым – в частности, кормушкой с крупнозернистым песком и другими источниками кальция. Кормление можно разработать, исходя из местных возможностей – куры арауканы неприхотливы в еде. Однако по возможности им следует давать много зелени, травы, витаминных добавок и измельчённых корнеплодов. Специалисты рекомендуют устанавливать трёхдневный режим кормления в таком порядке: утром и вечером – цельное зерно, в обед – влажные мешанки.

Напоследок мы поделимся ещё парой советов от экспертов-куроводов по разведению курицы породы араукана.

1. приобретать птицу следует только у знакомого заводчика, которому вы доверяете, или же у такого, о котором вы слышали немало положительных отзывов. После приобретения необходимо устроить новичку карантин, чтобы убедиться в том, что он ничем не болеет.
2. при спаривании следует помнить о бесхвостости арауканов. Отсутствие хвостовых позвонков требует специальной подготовки к этому процессу, и если она не проведена, все яйца останутся неоплодотворёнными. Для того, чтобы всё прошло хорошо, необходимо выстригать перья и пух возле половых органов курицы и петуха. Только в этом случае вы можете быть уверены в том, что род арауканов на вашем подворье не прервётся.