Породы свиней в Мордовии

Содержание статьи

• крупный и развитый корпус;
• крепкая конституция;
• развитый и крепкий костяк, при этом негрубая внешность;
• длина корпуса у самок равна 155 сантиметров;
• стандартная и нетяжелая голова с массивными и упругими ушами;
• длина корпуса у самцов достигает до 176 сантиметров;
• обхват грудной клетки равен 163 сантиметра;
• короткая шея с развитой мускулатурой;
• хорошие и глубоко посаженные баки;
• крестец ровный и широкий, спина прямая;
• ноги короткие с правильной постановкой;
• свиньи характеризуются исключительно белым окрасом, кожный покров тонкий и эластичный с небольшой щетиной;
• на конечностях отсутствуют складки;
• большой живот.

По весовым показателям эта порода находится на среднем уровне. Вес хряка варьируется от 300 до 330 килограмм, самки весят от 210 до 250. Молодняк интенсивно растет и набирает 100 килограмм уже к шести, семи месяцам. Свиноматки литовской породы обладают высокой репродуктивной функцией и хорошей молочной производительностью, до 80 килограмм на одну особь. Поэтому поросята интенсивно прибавляют в весе и хорошо развиваются. Этот вид очень похож на крупную белую свинью по экстерьеру и нормам продуктивности.

Если скрестить литовских особей с породой ландрас, то полученный молодняк будет обладать улучшенными суточными приростами в массе. Увеличение происходит на 8-15 процентов.

Северокавказские свиньи

Эти животные также относятся к комбинированному типу производительности. У таких свиней крепкое костное сложение и гармоничный образ. К показателям экстерьера этой породы можно отнести следующие особенности:

• большая и увесистая голова;
• на профиле присутствует изгиб;
• крупные и массивные уши;
• поясничные и спинные отделы находятся на одном уровне, отличаются высокой крепостью;
• отлично развиты окорока;
• конечности очень устойчивые и правильного строения;
• большие копыта;
• мягкая и негустая шерсть;
• пестро-черный окрас иногда можно встретить особей с рыжим оттенком.

У северокавказских свиней высокие показатели веса. Максимальный вес, который был достигнут взрослым хряком, равен 420 килограмм. А средние данные варьируются от 320 до 350 килограмм. Самки весят меньше в районе 245 килограмм. Порода весьма крупная с длиной корпуса до 180 сантиметров, а обхват грудной клетки равен 178. Практически самый высокий из всех пород убойный выход чистого мяса, до 87%. К полугоду молодняк уже может достигнуть веса 120 килограмм.

Молодняк выращивать несложно, потому что самки отличаются спокойным и уравновешенным нравом и хорошей молочной продуктивностью (50 килограмм на одну особь). Поросята отличаются высокой выживаемостью, а самка способна принести дважды в год от 10 до 12 детенышей.

Более всего эта порода популярна в местах, где суровый и холодный климат. Долгие годы свиньи закалялись в сложных климатических условиях, поэтому обладают отличным здоровьем и хорошим иммунитетом.

Для улучшения мясных качеств породы, этих свиней скрещивают с самцами пьетрен. К главным преимуществам этого вида относится:

• хорошая переносимость резких перепадов температур;
• выносливость;
• быстрый рост молодняка и хороший набор веса в короткие сроки;
• устойчивость ко многим болезням;
• высокая плодовитость.

В наших регионах чаще всего предпочтения отдают отечественным породам свиней, а иностранных или декоративных разводят только специализированные фермы. Потому что такие особи привередливы в кормлении и часто болеют в наших климатических зонах.

Эстонские беконные свиньи

В создании этой породы принимали участие много видов свиней. Это финские и датские ландрасы, крупная белая, немецкая и длинноухая порода. По суточным приростам, выживаемости поросят, мясным показателям, объемам корма, эстонская свинья в несколько раз превосходит породу ландрас. К основным характеристикам этого вида можно отнести следующие показатели:

• крепкое костное сложение и правильная конституция;
• продолговатый корпус;
• стандартная голова с вогнутым профилем;
• облегченная лопаточная зона;
• хорошо выполнены бедренные части;
• белый окрас с негустой щетиной, которая расположена по всему телу;
• крепкие и короткие конечности с большими копытами;
• длина корпуса у самцов достигает 187 сантиметров, а у свиноматок –166;
• обхват грудной клетки составляет от 150 до 166 сантиметров;
• взрослые хряки весят 340 килограмм, а самки до 250;
• высокая плодовитость свиноматок (12 поросят);
• очень большая молочная производительность у самок до 90 килограмм на одну особь;
• в возрасте полугода поросята дают очень качественный бекон и весят около 100 килограмм;
• суточная прибавка составляет 780 грамм;

Главное достоинство эстонской свиньи заключается в том, что молодняк обладает высокой сохранностью и очень быстро откармливается. Эти свиньи очень приспособлены к пастбищам и в больших количествах могут употреблять объемистые корма, а для владельцев это дает хорошие перспективы для экономии. Животных активно скрещивают со многими породами для улучшения производительности самок и повышения прибавок в весе.

Беркширская порода

Этот вид животных универсален. В нем преобладает хорошее соотношение как мясных, так сальных показателей. Благодаря этим свиньям Россия обогатилась еще на семь отечественных пород.

Данный вид красив и гармонично сложен. Имеет глубоко посаженную и округлую грудную клетку, массивные баки, хорошую конституцию, нетяжелый костяк, хорошо сложенный и широкий крестец. У свиней исключительно черный окрас с белыми местами на ногах, рыле, хвосте и копытах. К особенностям этой породы относятся следующие показатели:

• свиноматки весят до 225 килограмм;
• самцы достигают веса 260 килограмм;
• молодняк отличается высокой интенсивностью роста;
• к полугоду поросенок уже весит 100 килограмм;
• для мясного направления используют молодняк на интенсивном кормлении до 100 килограмм, а для сальной производительности выше 140;
• прирост в сутки относительно невысокий – это 670 грамм;
• у свиноматок невысокая репродуктивная функция, всего 8-9 детенышей;
• мясо обладает высоким качеством и отличными вкусовыми показателями (нежность, аромат, молочный вкус и так далее);
• благодаря легкому костяку получается высокий показатель убоя – это до 90%.

Востребованность этой породы прежде всего зависит от высоких показателей мяса и скороспелости молодняка, а также неприхотливости в еде и содержании.

Кемеровская порода

Эти свиньи являются лидерами в скороспелости. Особи этого вида крупных размеров. У самок удовлетворительная плодовитость до 9-11 детенышей за одни роды и средняя молочная производительность. Для животных характерен пестрый или черный окрас, густая и длинная шерсть, плотная конституция и отлично развитые бедренные части. У вида правильное и стойкое телосложение. Выращивают их для комбинированного типа. Нормы производительности такие же, как и крупной белой породы. Корпус у животных массивный и грубый с развитыми мышцами. Обхват груди большой, крестец и спина находятся на одном уровне. Показатели кемеровских представителей следующие:

• вес самцов составляет 355 килограмм;
• самки весят в пределах 255 килограмм;
• длина корпуса достегает 175 сантиметров, а обхват грудной клетки равен 160;
• поросята к 7 месяцем весят около 100 килограмм, при отъеме от матери их средний вес составляет 20 кг;
• ежедневная прибавка молодняка в весе 760 грамм;
• хорошие показатели убоя (мясо 53%, а сало 38%);

Сибирская порода

Этот вид предназначен для содержания в сложных климатических условиях. Животные отлично приспособлены к сильным морозам и порывистым ветрам. Обладают отличным здоровьем и высоким иммунитетом ко многим заболеваниям. Отличаются невероятной выносливостью, а также хорошими продуктивными возможностями. Это комбинированный тип животных, у которых хорошо развиты мясные и сальные направленности. Характеристики экстерьера сибирской свиньи:

• гармоничный образ и хорошая конституция;
• большой рост;
• небольшая голова с мягкими чертами;
• удлиненный крестец;
• глубокая грудная клетка и округлые баки;
• большие и развитые бедренные части;
• спина широкая, дугообразная;
• кожный покров грубый и толстый с хорошим подшерстком и длинной светлой шерстью;
• для животных характерна белая окраска, иногда можно встретить особей с рыжим отливом;
• длина туловища у самцов равна 187 сантиметров, а у самок показатель – 165;
• вес самцов варьируется от 310 до 340 килограмм;
• взрослые самки в среднем весят 245 килограмм.

Внешне такие животные сильно напоминают крупную белую свинью. У свиноматок средняя молочная производительность (до 60 килограмм), но при этом хорошая плодовитость (11 поросят за один опорос). Молодняк очень энергичен в росте и к полугоду уже весит более 100 килограмм. Суточная прибавка составляет 760 грамм. Сибирские свиньи очень спокойные и веселые животные, поэтому их содержание не вызывает особых сложностей.

Если скрестить сибирский вид с крупной белой породой, то можно добиться значительного увеличения продуктивности. Интенсивность роста повышается до 13%, а убой до 3,5%. К основным достоинствам этого вида относится:

• спокойный характер;
• развитые окорока;
• отличная акклиматизация и способность переносить высокие температуры;
• неприхотливость в уходе и кормлении.

Единственным недостатком считают мягкие баки, которые можно встретить у некоторых особей.

Все вышеперечисленные разновидности не требуют особой пищи, они всеядны. Для их содержания достаточно обычного сарая (свинарника) зимой и комфортного загона в летнее время. Но это не говорит о том, что к уходу за свиньями нужно относиться халатно. Для любой свиньи важно гуманное отношение, правильное и рациональное питание чистые помещения и так далее. Комфортное содержание хрюшек – это залог успешности и прибыли их владельцев, хороших показателей продуктивности и продукта отличного качества!