Породы свиней в Пермском крае

Содержание статьи

• очень крупные животные, длина корпуса у самцов может достигать двух метров, а у самок до 170 сантиметров;
• широкое и мясистое туловище, что не особо характерно для мясных пород;
• спина имеет вид дуги;
• голова маленькая и легкая, ушки могут торчать либо свисать;
• очень крепкие, длинные и развитые ноги, эта особенность дает возможность свиньям прыгать через невысокие заборы (это занятие они любят и особенно в молодом возрасте, поэтому при строении загона этот факт нужно обязательно учитывать);
• Взрослые особи весят до 300 килограмм;
• сальный прослой не превышает трех сантиметров;
• высокий процент чистого мяса после убоя, целых 80%;

Это очень продуктивная порода, которая неприхотлива в содержании и кормлении. В летних загонах животных можно содержать уже с начала весны и до поздней осени. Они стойкие к низким температурам. В зимний период, естественно, все поголовье переводится в утепленный свинарник. Исходя из того, что порода является Американской, эти свинки очень комфортно себя чувствуют во многих регионах России. Лучше всего содержать животных в просторных загонах. Благодаря этому они лучше потребляют корма, развивают мышцы и не теряют свои мясные качества.

Опытные фермеры считают, что для разведения порода Дюрок невыгодна. Связанно это с тем, что одна свиноматка в год дает от 18 до 20 молодых особей, в то время как показатели крупной белой свиньи превышают тридцать поросят. Самки не особо молочные, поэтому молодняк нуждается в дополнительных кормах уже с первых дней жизни. Исход из таких особенностей этой породы свиней, разводят их только для мясного направления.

Крупная белая порода

Эти свиньи появились в Англии в конце 19 века, благодаря скрещиванию местных видов с романской породой. В России этот вид свиней стал активно разводиться с 80 годов 19 столетия. И за такой короткий промежуток времени эта порода стала весьма популярной на всей территории страны. Опытные зоологи скрещивали крупную белую с различными местными свиньями и получили высокую продуктивность, которая сегодня во много раз превосходит английских собратьев. У нашего поголовья белой породы есть три типа промышленного направления. Это мясосальное, сальное и мясное направление. Сегодня самые популярными животными являются универсальные, где хорошее соотношение двух главных качеств (мяса и сала). В наше время эта порода активно разводится во всех регионах. К главным особенностям этих животных относятся следующие показатели:

• стандартная голова со средним рылом;
• крупные габариты;
• торчащие, большие и упругие уши;
• небольшая широкая шея с развитой мускулатурой;
• весь корпус широкий с явно развитой мышечной массой;
• прямая холка;
• развитые и правильно поставленные конечности;
• глубокие бока и объемистый живот;
• хорошо выделяются бедренные части;
• большое количество сосков, не менее двенадцати;
• нетолстая и эластичная кожа с густой щетиной;
• вес взрослых самцов достигает 350 килограмм, также зафиксированы рекордсмены, которые весили свыше 400 и даже 500 кг;
• свиноматки весят до 280 килограмм;
• длина туловища равна 190 сантиметрам, а обхват грудной клетки 200 см;
• высокая репродуктивная функция у свиноматок (эта порода может конкурировать с любым видом свиноматок мира) за одни опорос более 12 поросят;
• высокая интенсивность роста молодняка, в среднем ежедневная прибавка веса составляет до 780 грамм;
• у самок высокая молочная производительность.
• хороший процент убоя.

Исходя из таких качеств, крупную белую свинью можно назвать лидером в плане разведения. Свиноматок активно скрещивают со многими породами для увеличения показателей продуктивности.

Такие свиньи не требуют особенных кормов, а для их содержания вполне достаточно обычного утепленного свинарника зимой, и загонов на улицах летом.

Брейтовские свиньи

Более всего популярен этот вид в северо-западных регионах России. Это отечественная порода, которая была выведена в Ярославской области. В спаривании принимали участие такие породы свиней, как ландрас, крупная белая и местные свиньи.

Это крупные животные с крепкой конституцией. Они обладают хорошими мясными и сальными показателями, а также отличаются высокой плодовитостью. К основным характеристикам можно отнести следующие показатели:

• средняя голова, на профиле наблюдается заметный изгиб;
• очень большие и длинные ушки, они почти закрывают глаза, также отличаются хорошей упругостью;
• мускулистая и широкая шея небольших размеров;
• весь корпус широк с хорошо развитой мускулатурой;
• крестец не обвислый;
• круглые бока и отлично развиты бедренные части;
• ноги правильной формы, крепкие небольших размеров;
• большое и обвислое брюхо;
• длина корпуса у самцов достигает 175 сантиметров, а у самок не превышает 160 см;
• обхват грудной клетки равен 172 сантиметрам;
• живой вес хряков варьируется от 300 до 340 килограмм, а самки весят до 240;
• в течение года свиноматки могут рожать два раза и приносить в один опорос по 11-12 поросят;
• высокая репродуктивная функция у свиноматок длится до шестилетнего возраста;
• благодаря высокой молочности самок до 70 килограмм на одну особь, молодняк очень быстро растет и хорошо развивается;
• мясо отличается высокими показателями качества, мраморным цветом, высоким содержанием белка, отличным вкусом, а сало исключительно белое.

Такие породы свиней очень жизнеустойчивы и хорошо переносят низкие температуры. Этих животных очень комфортно разводить, потому что они отличаются очень спокойным характером, не привередливостью в еде и условиях содержания, а также хорошо акклиматизируются.

Свиньи Лакомб

Такой вид свинок относится исключительно к мясной промышленности. Например, в Канаде, они являются самыми популярными. Многие годы селекционеры работали над получением этой породы и сращивали читерских, беркширских и свиней Ландрас.

Это спокойные свиньи довольно небольших габаритов. В нашей стране они больше применяются в беконном производстве. Показатели этого вида следующие:

• исключительно белая масть;
• крепкая конституция;
• небольшие размеры;
• удлиненное туловище с короткими, но сильными и правильно поставленными конечностями;
• длинные и упругие уши, которые свисают вниз;
• явно выражены бедренные части;
• спокойный нрав;
• высокая плодовитость у свиноматок;
• невысокие весовые показатели;
• молодняк интенсивно растет и характеризуется высокими ежедневными привесами;
• крепкое здоровье и сильный иммунитет ко многим заболеваниями, например, у такого вида резистентность к риниту.
• Мясо обладает высокими показателями качества.

Уржумская порода

Этих животных выращивают с целью мясной и беконной производительности. Это грубые и массивные свиньи с крепким костяком и хорошо развитой конституцией. Длинное туловище, передняя часть растянута. Из-за хорошего развития пищеварительной системы, брюхо сильно объемистое. Тяжелая голова с длинной спиной. Массивные и упругие ушки. Тонкий и эластичный кожный покров с густой шерстью черного цвета. Можно часто встретить особей со спиной, которая напоминает арку и обвислым крестцом. Конечности очень мощные и крепкие.

Весовые показатели средние. У взрослых самцов вес составляет 320 килограмм, а у самок до 240. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами.

У свиноматок сильно развиты материнские инстинкты, поэтому молодняк очень быстро растет и хорошо развивается. Молочная производительность самок равно 70 килограммам на одну особь. Главные преимущества этого вида заключаются в многоплодие и скороспелости молодняка. Эти свинье отлично приспосабливаются к северным климатическим условиям.